Кухня рыбака
Как заморозить и разморозить рыбу правильно: подготовка улова, упаковка, сроки хранения и безопасное размораживание без потери вкуса
Правильная заморозка сохраняет вкус и текстуру рыбы, а неправильное размораживание их портит. Разбираем подготовку, упаковку, глазурь, сроки, безопасные способы разморозки и ошибки.