Кухня рыбака
Уха из форели: классический рецепт, уха по-фински со сливками и из головы и хвоста
Три рецепта ухи из форели на 4 порции: классическая с картошкой, сливочная уха по-фински и наваристая из головы и хвоста. Сколько варить,…
Метка
форель
Кухня рыбака
Засолка форели в домашних условиях: сухой посол, рассол и слабосоленая форель за сутки
Как засолить форель дома: разделка на филе, сухой посол на 1 кг, быстрый рассол для ломтиков, сколько часов солить слабосоленую и соленую…
Кухня рыбака
Икра форели в домашних условиях: как засолить быстро и вкусно, очистить от пленки и хранить
Икра форели в домашних условиях солится за 10 минут — 4 часа: как вынуть икру из пленки, сделать тузлук или сухой посол,…
Карелия
Рыбалка на Верхнем Куйто: Карелия, Калевальский район и Костомукша, Вокнаволок, 170 островов, ряпушка, сиг, хариус и форель
Верхнее Куйто — крупное озеро на севере Карелии, первое звено системы Куйто — Кемь. Разбираем цифры, острова, притоки, рыбу по справочнику, сезоны,…
Рыбалка по регионам
Рыбалка на Салгире: Крым, Симферополь, Симферопольское водохранилище, Чатыр-Даг, Сиваш, пересыхание ниже города и как спланировать поездку
Салгир — самая длинная река Крыма, от склонов Чатыр-Дага до Сиваша. Разбираем устройство реки, рыбу по справочнику, сезоны, снасти, безопасность и планирование…
Рыбалка по регионам
Рыбалка на Северном Кавказе: Кубань, Лаба, Белая, Терек, Малка, Сулак, Самур, горные озёра, форель и правила Азово-Черноморского и Западно-Каспийского управлений
Северный Кавказ — горные реки с ледниковым питанием, мутная вода, форель и большие водохранилища. Обзор для рыболова: куда ехать, что известно о…
Рыбалка по регионам
Рыбалка на Тереке: Северная Осетия, Кабардино-Балкария, Ставрополье, Чечня и Дагестан, Владикавказ, Моздок, дельта у Каспия, мутная вода и как спланировать поездку
Терек — бурная и мутная река Северного Кавказа с дельтой у Каспия. Разбираем участки, рыбу из справочного списка, режим, дельту, снасти, правила…
Кольский полуостров
Рыбалка на Умбозере: самое глубокое озеро Кольского полуострова, Хибины и Ловозёрские тундры, форель, голец, щука, ряпушка и как спланировать поездку
Умбозеро — самое глубокое озеро Кольского полуострова, окружённое горами. Разбираем устройство озера, рыбу, сезоны, снасти, ветер и холод, безопасность и правила.
Виды рыб
Ловля кумжи: проходная, озёрная и ручьевая форма, где обитает, когда заходит в реки, снасти, приманки, тактика и правила
Рассказываем о кумже: что это за рыба, как отличаются её формы, где она живёт, какие снасти и приманки подходят для спиннинга и…
Кухня рыбака
Форель в духовке: рецепты целиком, стейки в фольге и с овощами, температура, время и секреты сочности
Рассказываем, как запечь форель сочной: подготовка рыбы, температура и время запекания, три рецепта (целиком, стейки в фольге, с овощами), маринады и соусы,…
Новичкам
Ультралайт для начинающих: что это, как подобрать удилище, катушку, шнур и приманки, на кого ловить и как строить тактику
Рассказываем об ультралайте: что это за стиль ловли, какие удилища, катушки, шнуры и приманки нужны, на кого ловить на малых реках и…
Ладога и Онега
Рыбалка на Вуоксе: Приозерск, Светогорск, Каменногорск, Суходольское озеро, лосось, форель, сиг и Лосевские пороги
Вуокса — река Карельского перешейка. Разбираем устройство, озёра, пороги, ГЭС, рыбу, сезоны, снасти, правила и безопасность.