Рубрика
Справочник по рыбе, которую ловят в России: у каждого вида свои повадки, любимые места и приманки. Начните с главных хищников — щуки, окуня и судака, затем переходите к мирной рыбе (лещ, карп, плотва) и к рыбам холодной воды — хариус, форель, сёмга. В каждом материале — где искать рыбу, чем и когда ловить, какие ошибки совершают новички.
Рассказываем, как ловить краснопёрку: как отличить её от плотвы, где она держится в заросших водоёмах, какие снасти и насадки работают и как…
Рассказываем, как ловить густеру: как отличить её от леща, где она держится, на что клюёт, какие снасти, насадки и прикормка работают и…
Рассказываем, как ловить подуста: где он держится на реке, когда клюёт лучше всего, какие снасти и насадки работают на течении и какие…
Рассказываем, как ловить ерша: где он держится, когда клюёт, какие снасти и насадки работают летом и зимой, как использовать ерша в ухе…
Рассказываем, как ловить чехонь: где она держится, когда клюёт, какие снасти и приманки работают, как найти стаю и как приготовить улов.
Рассказываем, как ловить берша: чем он отличается от обыкновенного судака, где его искать на Волге и других реках, какие приманки работают и…
Рассказываем, как сварить наваристую прозрачную уху из окуня, судака и ерша: порядок закладки, пропорции, секреты вкуса, уха на костре и частые ошибки.
Рассказываем, как испечь рыбный пирог из речной рыбы: дрожжевое тесто, сочная начинка с рисом и луком, закрытый пирог и открытый, время и…
Рассказываем, как сделать сочные рыбные котлеты из речной рыбы: пропорции фарша, борьба с косточками, жарка, духовка и пар, соусы и частые ошибки.
Рассказываем, как приготовить карася в сметане: чистка, борьба с запахом тины, жарка и тушение, вариант в духовке и частые ошибки.
Рассказываем, как почистить и пожарить окуня на сковороде: подготовка, три способа панировки, время жарки, соусы и частые ошибки.
Рассказываем, как запечь судака в духовке сочным: подготовка рыбы, температура и время, три рецепта (целиком, филе в фольге, с овощами) и типичные…
